Wie viel CO2 steckt eigentlich in unserem Essen? Wie groß sind die Ackerflächen, die wir für den Anbau von Tierfutter brauchen? Und was hat ein Schnitzel mit der Abholzung des Regenwalds zu tun? Nach einem gemeinsamen Start auf dem Weltacker setzen wir uns beim Szenarioworkshop […]
Entdecken Sie die Vielfalt koreanischer Reisgerichte. Sungsook Park ist eine koreanische Ernährungsberaterin, die diesen Reisworkshop durchführt, der den Anforderungen der “Planetary Health Diet” entspricht. In diesem Workshop lernen Sie gesunde und leckere Gerichte mit Reis kennen. Gimbap (김밥) ist ein koreanisches Reisroll-Gericht. Gimbap enthält Reis […]
Die Führung startet auf dem Weltacker, der sich gegenüber der Hauptbühne befindet. Auf unserem Planeten leben aktuell ungefähr 8 Milliarden Menschen und es werden immer mehr. Wenn wir die zur Verfügung stehende Ackerfläche unter diese vielen Menschen gerecht aufteilen würden, stünde jedem*r von uns 2000 […]
Sungsook Park ist eine koreanische Ernährungsberaterin, die diesen Reisworkshop durchführt, der den Anforderungen der "Planetary Health Diet" entspricht. In diesem Workshop lernen Sie gesunde und leckere Süßigkeiten mit Reis kennen. Gemeinsam kochen wir Yaksik (약식), gesunde koreanische Reiskuchen: süßer Klebereis gemischt mit Nüssen und Beeren. […]