Sei über 30 Jahren beschäftige ich mich intensiv mit der Welt der Pilze. Waren es zunächst rein kulinarische Interessen, so ist es heute vor allem die Lebenswiese der Pilze und die ungeheuren Aufgaben die sie tagtäglich für das Funktionieren der Naturabläufe was mich interessiert. Ohne […]
Bevor du nun Anfängst Gemüse und Kräuter in deinem Garten anzubauen ist es wichtig, dass du dir über wichtige Punkte im Vorfeld Gedanke machst. Wie groß soll mein Nutzgarten werden mit welchen Beetsystem möchte ich arbeiten brauche ich ein Hochbeet oder einen Kompostplatz und letztendlich […]
Wildkräuter sind mittlerweile auch schon in der Sternegastronomie angekommen und im Frühjahr ist Bärlauch, Brennnessel oder Giersch in vielen Gerichten zu finden. Weniger bekannt, sind allerdings die essbaren Teile unserer heimischen Bäum und Sträuchern. Ganz besonders an Herz legen möchte ich dir die heimischen wilden […]
Sich komplett selbst zu versorgen gelingt als berufstätiger Mensch in den allerwenigsten Fällen. Das schöne ist, dass ist auch gar nicht notwendig. Gerne würde ich dir Möglichkeiten vorstellen wie du durch den Aufbau von Netzwerken zu Direktvermarkten usw. + deinen Garten + Wildfrüchte aus der […]
Der Klimawandel setzt auch die Wälder in der Rheinebene unter Stress. Was dagegen getan werden soll, wird heiß diskutiert. Wir wollen die unterschiedlichen Lösungsansätze darstellen und besprechen. Rolf Dieter, Ehrenvorsitzender der SDW Schutzgemeinschaft Deutscher Wald und Vorsitzender des Freundeskreises des Dossenwalds berichtet zu den Anforderungen […]
Du isst gerne Pilze hast aber Angst, diese in der Natur zu sammlen? Du wirst in deinem Garten sicherlich ein Plätzchen finden, wo du welche Züchten kannst. Das geht im übrigen sogar auf Balkon oder Terrasse. Gerne zeige ich dir, wie du das konkret machen […]
Vielen Menschen ist bewusst, dass ein nachhaltiger Konsum- und Lebensstil nötig ist, um die Umweltzerstörung und Klimaerhitzung zu begrenzen. Aber gilt das auch fürs Sparen und unsere Geldanlagen? Viele Banken und Fondsgesellschaften investieren in Firmen, die Waffen produzieren und exportieren, und tragen so dazu bei, […]
Viele Menschen haben in den letzten Jahren erlebt, was es bedeutet, wenn Handelsströme plötzlich nicht mehr funktionieren. Der Wunsch, den eigenen Garten nun vermehrt zum Anbau von Gemüse und Kräutern zu nutzen wird gerade bei jungen Menschen immer mehr. Gerne berichte ich dir aus meiner […]
Mit Referentin Daniela Grünwald von KULD Haus und Garten - Das Haus der Landschaft stellt die zentrale landschaftsgärtnerische Informationsplattform dar. Neben der fachlichen Beratung der Besucherinnen und Besucher wird ein reichhaltiges Veranstaltungsprogramm angeboten. Einen Schwerpunkt bildet die wöchentliche Vortragsreihe „Garten aktuell“ jeden Dienstagabend um 17:30 […]
Studien der letzten Jahren haben es nun auch wissenschaftlich erwiesen, wie Naturaufenthalten und besonders der Wald auf deine Gesundheit wirkt. Unsere Vorfahren und auch viele große Heiler, wie z.B. Pfarrer Kneipp, schickten die Menschen schon immer zu Therapiezwecken in den Wald. Was da genau passiert […]
Viele Menschen haben in den letzten Jahren erlebt, was es bedeutet, wenn Handelsströme plötzlich nicht mehr funktionieren. Der Wunsch, den eigenen Garten nun vermehrt zum Anbau von Gemüse und Kräutern zu nutzen wird gerade bei jungen Menschen immer mehr. Gerne berichte ich dir aus meiner […]
Wildkräuter stehen dir fast das ganze Jahr über als Nahrungs- und gleichzeitig als Heilmittel zur Verfügung. Du musst dich nur trauen. In diesem Vortag stelle ich dir sehr bekannte Wildkräuter wie Bärlauch, Brennnessel, Löwenzahn usw. etwas genauer vor, wie man diese sicher erkennt und natürlich […]
